味精成分谷氨酸钠 食用对人健康无害

时间:2019-12-23 来源:www.artfound.net

食品专家“推翻了添加剂案”“中国的食品添加剂比窦娥更不公平” 在昨天举行的“2011中国科学技术协会热点问题研讨会”上,中国食品科学技术协会副主席、中国农业大学科技发展研究所执行副主席胡宋啸教授在报告中用生动的描述和详细的数据“推翻”了许多公众认为的“食品安全杀手”,如食品添加剂、苯甲酸、味精等。

“三聚氰胺不是一种食品添加剂,也从未被用作食品添加剂。这是一种非法添加剂,与食品添加剂无关 胡宋啸教授在他题为《中国食品安全的迷惑和思考》的报告中指出,事实上许多人认为“食品添加剂”是不正确的。 “至于苯甲酸,它是一种防腐剂。我们可以假设,使用最糟糕的判断,这种防腐剂已经用于所有的食品,其中30%是超标的,仍然没有达到最大允许限度。没问题。 胡宋啸教授还驳斥了广泛传播的社会说法,“当防腐剂或食品添加剂用于食品工业时,尽管个别食品添加剂不超过标准,但消费者消费的所有食品可能共同存在问题”。实际结果是所有的食物都符合标准。

“还有一个错误。许多人说我不吃味精,但味精在上个世纪在日本发明,在中国仍被广泛用作食品添加剂和调味剂 胡宋啸教授说,之所以仍然使用谷氨酸钠,是因为早在1988年,经过20到30年的科学研究,美国食品和药物管理局最终得出结论,关于谷氨酸钠(味精的主要成分)安全性的讨论已经结束,其安全性得到了肯定,12周以下婴儿不应使用的限制已经解除现在仍然有猜测说鸡精主要含有味精,所以没有必要担心。 "

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