麦当劳中国打“组合拳”:升级开心乐园餐 牵手迪士尼

时间:2019-10-27 来源:www.artfound.net

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今年,麦当劳的标志性产品之一快乐餐已经进入40周年。 40年来,快乐天堂为世界各地的无数家庭带来了欢乐,其免费玩具在“大大小小的朋友”中更受欢迎。

10月18日,麦当劳中国宣布将“欢乐天堂”餐点从三片升级为四片,并增加了水果和蔬菜的选择和比例,以提供更丰富,更均衡的餐点。对天堂诞生40周年的回应。此外,麦当劳中国宣布与沃尔特迪斯尼公司合作,在2019年至2025年之间建立合作关系,每年发行一部以迪斯尼电影为主题的快乐电影,为儿童带来更多惊喜和欢乐。

1990年,快乐天堂(Happy Paradise)开设了第一家麦当劳餐厅。 2018年,我们售出了超过2700万顿欢乐天堂大餐,其中包括1600万多份牛奶以及570万多种水果和蔬菜。如今,健康已成为国家战略,儿童是国家的未来。为了履行我们对儿童福祉的承诺,今天我们宣布对欢乐天堂的营养,责任和欢乐进行重大升级。”麦当劳中国区首席执行官张家印说。

升级菜单并响应健康的中国战略

据了解,新的欢乐天堂餐指的是“麦当劳全球儿童营养标准”,并将中国儿童的饮食营养需求从三套提高到四套,包括主食(可选的肉蛋白)来源:鱼,牛,鸡),小吃(可选的迷你薯条,玉米杯),水果和蔬菜(可选的苹果片,新鲜蔬菜杯,玉米杯)和饮料(可选的纯牛奶,水),100%苹果汁。

“目前的国家海鲜摄入量还不够,因此我们在菜单设计中特别添加了鱼类。此外,我们现在提供4套,以确保每套欢乐餐都含有水果和蔬菜,并保证饮食营养均衡,”张家印说。

近年来,麦当劳中国进行了许多与健康相关的调整,包括降低产品盐分,引入零度可乐,放弃棕榈油,设计500卡路里的菜单等,以适应中国消费者日益健康。需求。

数据显示,从2010年到2018年,麦当劳中国调整了相关产品的含盐量,以减少含盐量超过800吨,例如:汉堡面包(约10%),番茄酱(约10%)和马铃薯。文章(少20%)。从2017年开始,麦当劳餐厅逐渐淘汰棕榈油,转而使用葵花籽低芥酸菜籽油,可将饱和脂肪酸减少三分之二以上。

中国疾病预防控制和营养中心主任丁刚强说,《健康中国行动(2019-2030年)》是国家卫生和健康委员会制定的发展战略。麦当劳发起了一系列举措,以积累探索和发展营养健康知识的经验。 “我们期待更多的餐饮公司主动采取行动,共同推动健康中国的建设。”丁刚强说。

《 21世纪经济学》记者注意到,就定价而言,“欢乐套餐”升级后的套餐价格约为2元。对此,张家印表示,现在每顿开心的宴会套餐都是四件套加免费玩具,成本大大增加,目前的定价策略是“一半一半”,公司一半承担,一半消费者工资。

“ 9岁以下的儿童可能约占总人口的7%。我们希望与3至9岁的儿童交谈,教育儿童如何饮食和养成习惯。我们重视品牌责任感,重视销售张家印强调,“幸福用餐”的目标始终不是赢利。

“快乐大餐”的一大标志性特征,就是它附带的玩具。因此,麦当劳与迪士尼最新的为期七年的全球合作伙伴关系是麦当劳针对儿童家庭市场的另一个重点。根据合作协议,从今年开始,双方将选择最喜欢的中国儿童最喜欢的电影角色进行快乐天堂的玩具设计。第一轮合作玩具将于11月13日首次进入麦当劳国家商店。

“麦当劳的客户占儿童家庭的20%以上。我们将通过与迪士尼的合作进一步扩大儿童和家庭的市场。”张家印透露,麦当劳中国正在与迪士尼中国团队进行沟通,以进一步探索玩具IP的添加。合作以外的其他可能性。

加快开设门店以巩固儿童家庭市场

记者注意到,“快乐用餐”的升级和与迪士尼的新合作都主要针对有孩子的家庭消费者,这是麦当劳中国的核心客户之一。

但是随着消费和个性化需求的提升,近年来,中国有大量以亲子为中心的餐厅,甚至酒店也加大了对儿童家庭群体的营销和推广,并推出了许多适用于家庭聚会的产品,以麦当劳为准。带来一定的转移。

张家印(2000年加入麦当劳)负责促进家庭市场。这些年来,她见证了中国家庭消费的变化。 “中国的家庭生活发生了许多变化。例如,一线和二线城市的父母很忙。我们看到餐厅里有更多的老年人,周末有更多年轻的父母来,所以我们推出了从餐桌到餐桌,手机订购等服务,以适应第一时间的忙碌生活的变化。和二线家庭。”

据报道,麦当劳60%的商店已升级为“未来餐厅”,可以提供送餐服务。此外,麦当劳中国还升级了儿童乐园的软件和硬件设施,以增加现代儿童喜欢的元素的数量,例如数字投影。张家印说,将来,公司还将探索更多适合麦当劳聚会的形式。 “除了传统的生日聚会,在相关的假日,例如儿童节和母亲节,可能会有更多的婚礼。”

儿童市场一直是西式快餐的重要位置。麦当劳和肯德基等西式快餐品牌进入中国已有近30年的历史。他们的孩子的消费者已经成长为当前餐饮市场中的主流消费者群体。如何打造品牌对于像麦当劳和肯德基这样的外国快餐业巨头来说,新一代父母的延续是一个新话题。

张家印说,家族企业在麦当劳中国业务中的比例多年来没有太大变化,而且相对稳定。 “但是我们的分母越来越大。总的来说,家族企业值得公司长期投资。”

2017年7月,麦当劳与中信,中信资本和Kairadi达成战略合作伙伴关系,共同运营和管理麦当劳在中国和香港的业务。麦当劳中国立即发布了第一个加速发展的“五年计划”:“到2022年底,麦当劳在中国的餐厅数量将从2500家增加到4,500家,营业额在此期间将保持两位数的增长。 “

截至今年9月,中国大陆共有3,200多家麦当劳餐厅,雇员超过170,000。 “去年有423家餐厅开业。今年,距离年底将近两个半月,商店的最终数量应等于或高于去年。在三四线城市。

对于最近受到热议的人造肉,张家印说他还在研究。 “推广人造肉是否有任何价值?现在麦当劳正在加拿大进行测试,我们将考虑测试结果进行考虑。”

(文章来源:《 21世纪经济报道》)

(原标题:麦当劳在中国打的“组合拳”:升级后的欢乐派对餐,手捧迪士尼)

(编辑器:DF513)

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