高端大气的几道家常美食,简单易做,营养健康,全家人都爱吃!

时间:2019-08-16 来源:www.artfound.net

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虾豆腐蒸蛋

1汤匙蒸鱼油,1克盐,1茶匙芝麻油

实践

1.将内酯豆腐切成小块,将洋葱切成大葱,将鸡蛋打入碗中

2.用一茶匙盐冲洗虾,然后立即冲洗。排干水后,加入少许淀粉拌匀。

3.切下内酯豆腐后,将其放入冰箱约30分钟,让豆腐中多余的水渗出。不要倒掉豆腐中的水,将豆腐块均匀地放入深盘中。在鸡蛋中加入1克盐,均匀搅拌。普通鸡蛋的净重约为50克。因此,有必要加2倍的水稀释,即约80-100克的水或冷汤即可。添加后,将混合物均匀搅打,通过过滤器过滤蛋液以分离多余的气泡,将蛋液倒在豆腐上。将保鲜膜和蒸汽包裹在锅上8-10分钟记住不要用火!

4.在蒸制期间调制一个非常简单的酱汁。 1汤匙蒸鱼蚝油,1汤匙冷开水或冷汤,1茶匙芝麻油,搅拌均匀。

5.将水煮鸡蛋后,取出保鲜膜,放入腌好的虾仁,蒸2分钟。

6.上菜前倒入酱汁,撒上葱花即可食用。

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番茄酱用棍子

实践

1.虾切虾枪,去沙线,将长竹棒从尾巴插入头顶,发挥固定形状,防止虾被加热和卷曲

2.将油放入锅中,炒番茄酱,加入一碗水,加入黄汁煮沸。

3.将虾放入小火中慢慢煮。在此期间,翻身煮,直到酱汁浓稠但仍然可以流动。

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辛辣的鱼

配料:500-800克鱼(鲑鱼,章鱼,石斑鱼,武昌鱼,罗非鱼,鱿鱼等),200克咸味辣椒,200克菜籽油。 500毫升啤酒,10克香菜,10克洋葱。

实践

1.清洁内外鱼,更换刀刃。

2.用厨房纸吸湿。允许站立20分钟

3.热炒至鱼稍微收紧黄色,然后饶过。

4.炒咸辣椒。

5.当水稍干时,加入啤酒或矿泉水。

6.将火煮沸,加入炸好的鱼,转小火并窒息,然后收集果汁。

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煎鸡翅

配料:适量鸡翅,少许盐,少许生姜粉,少许蒜粉,少量白胡椒,一匙生粉,一匙蚝油,一匙料酒,一点白芝麻。

做法:

1,鸡翅清洁,用牙签在鸡翅上戳一个小洞,容易尝到。

2,将盐,姜粉,蒜粉,白胡椒粉,生粉,蚝油,料酒放入鸡翅,用手抓取,腌制一小时。

3,将适量的油放入锅中,放入鸡翅,炒两边,撒上白芝麻即可食用。