简单不失美味的几道家常菜,好吃还不贵又营养,全家人都爱吃

时间:2019-08-11 来源:www.artfound.net

  红烧南瓜

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  【食材】南瓜240克、酱油2茶匙、盐适量、葱花少许

  【做法】

  1、将南瓜去皮后切成大块或切片。

  2、锅烧热注入食用油,倒入南瓜翻炒1分钟。

  3、倒入酱油翻匀焖半分钟,然后再倒入一碗水放入盐,开中火焖。

  4、焖至南瓜熟烂即可关火。

  芋头烧排骨

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  原料:排骨500克,芋头2个

  辅料:葱半根,姜一小块,蒜4瓣,大料一个,花椒适量,五香粉适量,老抽一勺,糖一勺。

  做法:

  1、排骨剁好段儿,洗净,冷水下锅大火烧沸,撇去血沫。

  2、放入葱姜花椒大料,转小火,炖40分钟。

  3、捞出排骨控干水份。

  4、芋头切小块。

  5、锅里放少许油烧热,放入蒜片炒香,放入芋头块。

  6、待芋头稍微变成金色,放入煮好的排骨,少放一点五香粉,炒匀。

  7、加一点儿老抽继续大火翻炒,直至均匀上色。

  8、加入一勺砂糖,加入适量的水,炖20分钟左右。

  9、待芋头熟透,加入盐调味,汤汁收干即可。

  西葫芦炒鸡蛋

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  食材:西葫芦1根 鸡蛋2-3个 葱姜适量 盐5g 食用油8g

  做法:

  1、西葫去头去蒂头,中间对半切开,切半圆薄片

  2、鸡蛋打散备用

  3、葱姜改刀

  4、锅中放油,烧制7成热,倒入蛋液炒散,盛出备用

  5、锅里加一点油,烧热后加入葱姜,加入西葫片翻炒至熟。

  6、加入炒好鸡蛋,加盐调味。盛出即可

  红烧南瓜

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  【食材】南瓜240克、酱油2茶匙、盐适量、葱花少许

  【做法】

  1、将南瓜去皮后切成大块或切片。

  2、锅烧热注入食用油,倒入南瓜翻炒1分钟。

  3、倒入酱油翻匀焖半分钟,然后再倒入一碗水放入盐,开中火焖。

  4、焖至南瓜熟烂即可关火。

  芋头烧排骨

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  原料:排骨500克,芋头2个

  辅料:葱半根,姜一小块,蒜4瓣,大料一个,花椒适量,五香粉适量,老抽一勺,糖一勺。

  做法:

  1、排骨剁好段儿,洗净,冷水下锅大火烧沸,撇去血沫。

  2、放入葱姜花椒大料,转小火,炖40分钟。

  3、捞出排骨控干水份。

  4、芋头切小块。

  5、锅里放少许油烧热,放入蒜片炒香,放入芋头块。

  6、待芋头稍微变成金色,放入煮好的排骨,少放一点五香粉,炒匀。

  7、加一点儿老抽继续大火翻炒,直至均匀上色。

  8、加入一勺砂糖,加入适量的水,炖20分钟左右。

  9、待芋头熟透,加入盐调味,汤汁收干即可。

  西葫芦炒鸡蛋

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  食材:西葫芦1根 鸡蛋2-3个 葱姜适量 盐5g 食用油8g

  做法:

  1、西葫去头去蒂头,中间对半切开,切半圆薄片

  2、鸡蛋打散备用

  3、葱姜改刀

  4、锅中放油,烧制7成热,倒入蛋液炒散,盛出备用

  5、锅里加一点油,烧热后加入葱姜,加入西葫片翻炒至熟。

  6、加入炒好鸡蛋,加盐调味。盛出即可

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